Árið 1908 naut þýsk húsmóðir að nafni Melitta Bentz, nýlega bruggað kaffi, en hún var fullkomnunarsinni og líkaði ekki eftir kaffihúsum eftir á milli tanna sinnar .} einn daginn, hafði hún skyndilega hugmynd og kýldi gat á botninum frá því að Bowl {{2} Top . Hún hellti því í heitt vatn, og strax dreypti ilmandi kaffið í pottinn í gegnum blek -frásogandi pappírinn . hún fann upp follicular aðferðina sem getur síað leifarnar og Presið ríku ilminn af kaffi . í desember á sama ári, MRS {. bentz stined the Melitting Bent Bent, MRS {{6} Bentz stóðst The Melitt Bent Bent, MRS . Bented The Melitting Bent Bent, MRS . Bented The Melitt. sem er hið þekkta „Melitta“ vörumerki .
Fyrir þessa uppfinningu notaði fólk dúkpoka til að sía kaffihús . en erfitt er að þrífa efnispokann og það verður óheilbrigð eftir að margfeldi notar . Kaffið sem er eftir í göllum af pokanum getur auðveldlega skemmt upprunalega Mellow Taste of the Coffee. frá því, á, litla síu pappír sem er opnuð upp á kaffihús Þróun úrvals kaffi í hundrað ár í dag .